Я научу, как выбирать и подготавливать продукты для приготовления суши, расскажу, как избежать типичных ошибок, которые часто допускают новички.
Вместе со мной вы приготовите четыре блюда. Это будут разные виды суши и роллов, которые вы потом без труда сможете повторить дома.
Для маленьких детей в кулинарной школе есть детская комната с игрушками и книгами. При необходимости обеспечивается присмотр за детьми профессиональной няней.
Приходите! У нас всегда вкусно и весело!
Моя книга "Суши и роллы".
Суши-блог.
Инстаграм.
Следующие мастер-классы пройдут 22 апреля и 6 мая. Вся актуальная информация есть на сайте студии, на фейсбуке и в инстаграме.
За одно занятие, которое идёт три часа, научимся готовить основные виды суши и роллов. Мы выбрали самые любимые рецепты. Роллы Калифорния и Филадельфия по классическим рецептам, спайси суши, соус для которых вы приготовите сами. Классические роллы с тунцом и огурцом, от которых не откажется и японец. Вы узнаете, где купить продукты для суши и сколько стоят роллы. Как сварить настоящий рис для суши в домашних условиях. Основные ошибки при приготовлении суши и роллов дома.
В программе мастер-класса:
Миcо-суп — классический мисо-суп с тофу и водорослями вакаме.
Ролл Филадельфия — ролл урамаки (рисом наружу) с сёмгой, сливочным сыром и огурцом.
Ролл Калифорния — классический рецепт ролла с крабом и икрой летучей рыбы тобико.
Ролл с тунцом (текка маки) — классический ролл с тунцом, самый популярный ролл в Японии.
Ролл с огурцом (каппа маки) — классический ролл с огурцом и кунжутом.
Острые суши с лососем — гункан-суши с лососем в остром соусе.
Острые суши с крабом (кани спайси) — гункан-суши с мясом краба в остром соусе.
Гункан-суши с чукой — суши с салатом чука и ореховым соусом.
Зеленый чай, бокал игристого, общение с шеф-поваром в течение всего занятия.
Напоминаю, что у нас есть детская комната с игрушками. Возможен присмотр за детьми профессиональной няней.
Приходите, будет здорово! :)
Подробности и заказ билетов на сайте кулинарной студии.
У Романа есть несколько мягких игрушек - динозавров. Друзей. Затисканных, залюбленных. Они живут около его кровати. Засыпая, юный палеонтолог обычно гладит спинозавра по голове. На днях вспомнил, что у той же фирмы есть и крайне актуальные ныне смилодоны с мамонтами, попросил посмотреть. Мы открыли ebay, нашли магазин, продающий эти игрушки. Вдруг звонок, ухожу за телефоном на кухню. Когда вернулась, Ромарио был в шаге от своей первой покупки на ebay. Не особо зная русский в свои неполные пять, а тем более английский, он нажал "купить" и потом "оформить", проколовшись только на пароле от пейпала. Хотел заказать игрушечного эласмотерия, шерстистого носорога. Блин, там доставка из UK почему-то дороже самой игрушки, а в других магазинах это милое чудо не продаётся. Дело замяли. Но, дорогие родители, отходя на минуту от компа, лучше закрывайте лишние вкладки. А то, помнится, одна маленькая девочка экскаватор на ибейчике купила, даже в новостях писали.
- Мам, тогда давай закажем джип сегодня.
- Хорошо.
- А погрузчик завтра!
Логично, чо.
Знаете что, дорогие друзья? Я не буду выкладывать фотки тюльпанов, вы и сами знаете, как мило выглядят эти весенние цветы. Я просто хочу пожелать вам в этот праздничный день, чтобы ваши женщинские желания сбывались. У меня вот есть одно тайное: покататься на минипогрузчике или на той мелкой тихоходной фигне с круглыми щётками, которая вечно занимает всю полосу, тормозя движение. Включить Red Hot Chili Peppers и фигачить потихонечку. Красота же, не? А цветочки, в принципе, я и сама себе могу купить, когда захочется. Ведь именно за это боролись тётки сто лет назад. В общем, с праздничком вас, товарищи женщины!
Недавно завели календарь с крупными цифрами, он висит на магнитах на холодильнике. Надо же как-то изучать понятие неделя-месяц, будни-праздники. Романий по утрам отмечает новый день кружочком.
- Сегодня седьмое число.
- А месяц какой, помнишь?
Задумался.
- Седьмая весна!
Читаем "Палеонтологию в картинках": "Шуршат, копошатся, перебегают с места на место проворные зверьки".
Романий:
- Шуршатка?! Кто такая шуршатка?
Как утверждают создатели, сериал основан на Гомере и мифах. Пока на русском есть две серии. Зевс - негр. Хотя нет, наверное, это не политкорректно. Зевс - афродревнегрек. Ахилл, герой моих девичьих грёз, тоже. Ну хоть Одиссей - ушастенький Бенджен Старк, и на том спасибо.
Падение Ордена / Knightfall
Сериал про Францию XIV века и тамплиеров. Правда, к реальной истории ордена отношения нет никакого. А уж что там творят короли и королевы - вообще ужОс. Много странного и спорного, местами слишком современного. Но забавно. Много суровых бородатых мужиков в кольчугах, мечиками тыщ-тыдыщ. На русском есть сезон полностью.
Британия / Britannia
О временах кельтского сопротивления римским завоевателям.
Чума / La Peste
Испанский сериал, действие происходит в Севилье XVI века.
- А почему в пятницу выходной?
- Потому что сегодня праздник.
- День рождения или новый год?
- День защитника отечества.
- Какого защитника? А! Рыцарей меча и магии?
(Это я на днях тряхнула стариной и решила в "Героев" поиграть)
Ну а мне, кажется, пора заниматься консервацией крупного Лего, потому что оно резко потеряло актуальность. Отдавать жалко, продавать - дорого не продашь, а дёшево смысла нет. Сошлю на дачу, пусть лежит. :)))
( Читать дальше...Свернуть )
Женщины эпохи Реставрации / Harlots, Housewives & Heroines: A 17th Century History for Girls (2012)
Три серии о жизни женщин во времена Карла II.
Сказки (истории) из Королевского гардероба / Tales from the Royal Wardrobe (2014)
Эволюция королевского костюма со времён Елизаветы I до Елизаветы II.
Истории из королевской спальни с Люси Уорсли / Tales from the Royal Bedchamber with Lucy Worsley (2013)
Королевские дворцы и спальни.
Танцуя щека к щеке: Интимная история танца / Dancing Cheek to Cheek: An Intimate History of Dance (2014)
Три серии об истории развития танца в Британии с XVII по XX век.
Тайна шести жён с Люси Уорсли / Six Wives with Lucy Worsley (2016)
Мини-сериал о семейных драмах Генриха VIII.
Империя царей: Россия при Романовых с Люси Уорсли / Empire Of The Tsars: Romanov Russia With Lucy Worsley (2016)
Три века истории Российской империи.
Моцарт в Лондоне / Mozart in London (Lucy Worsley: Mozart's London Odyssey) (2016)
Британская столица времён Георга III.
Как болезни монархов изменили историю / Fit to Rule: How Royal Illness Changed History (2013)
Период от Генриха VIII до Георга III.
Хотелось бы посмотреть, но не нашла на русском:
A Very British Murder with Lucy Worsley (2013)
A Very British Romance with Lucy Worsley (2015)
British History's Biggest Fibs (2017)
P.S. Переведена одна из книг Люси - "Английский дом. Интимная история" об эволюции простых вещей со времён Средневековья до наших дней.
Profile
amfiona
- Amfiona
- Мой суши-блог
Syndicate
