Друзья! У кулинарной студии "Вкусы Азии", где я веду занятия по суши, появилось новое предложение - взрослые и детские дни рождения и тематические праздники. Если вы хотите провести время весело и с пользой, то приглашаю вас на мастер-классы в формате "всё включено". Вам нужно только выбрать тему праздника и кухню, а мы позаботимся об украшении студии, закусках и развлечениях. На детских мероприятиях родители отдыхают, а готовят дети. И у них всё отлично получается! Студия находится на территории бизнес-парка в пяти минутах от метро Кожуховская. Календарь свободных дат есть на сайте студии.

Укладываю Ромарио спать. В это время мы обычно болтаем о том, о сём.
- Я бы хотел на Новый год набор Лего с индораптором.
(Эту фразу я слышу несколько раз каждый день).
- А я бы хотела, чтобы все были здоровы.
- Мам, но это же не подарок. Подарок - это вещь, которую очень хочешь и очень ждёшь. Не здоровье, а вещь. Я хочу индораптора. И тебе надо тоже подумать про себя.

И тут я решила, что обязательно подумаю в этот раз и про себя. Может, даже вещь какую-то сильно захочу и буду её ждать в подарок. А вожделенный индораптор уже давно в закромах спрятан.

Появился абсолютно свеженький "Король Лир", 2018 года. Список актёров потрясающий! Хопкинс в главной роли. Дочки - Эмили Уотсон, Эмма Томпсон, третью не знаю. Корнуолл - Тобиас Мензис, он же неудачник Эдмур Талли из "Игры престолов", Кент - дворецкий из "Даунтона", Эдгар - безумноглазый Мориарти из "Шерлока", Освальд - Кристофер Экклстоун, мой любимый мужик из "Оставленных", Глостер - старичок Джим Бродбент, который снимался, кажется, везде. Дальше веселее: король Франции и Бургундский герцог - афрофранцузы. Ну а что, в "Трое" можно Зевсу-громовержцу быть чёрным, а французскому королю почему нет? Кстати, режиссёр Ричард Эйр снимал и "Пустую корону" по Шекспиру, где темнокожей была Анжуйская принцесса. Так что не привыкать. Перевод "Лира" нашла только любительский многоголосый, других пока нет. Но смотреть буду, хоть там и действие перенесено из условного средневековья в условную современность.

Диалог с Ромарио:
- Быстрее бы лето, у меня летом день рождения.
- Лето наступило. Помнишь, ты на календаре дни отмечал? Уже июнь.
- Тогда у меня уже день рождения. Завтра.
- У тебя же в июле.
- Нет, в июне!
- А в документах написано, что в июле.
- Там ошибка, у меня точно в июне.
- И какого же числа?
задумался, явно забыл, хотя каждое утро обводит кружочками даты.
- Первого.
- А, ну тогда у тебя день рождения только в следующем году!

Очень ему хочется праздника. Ждёт подарков, а именно Лего, Лего и ещё раз Лего. А старшая сказала, что в этом году вообще ей не надо никакого дня рождения, потому что это "плюс один к старости". И не поздравлять её, и подарков не дарить. Во как! Интересно, что она скажет в августе.

Когда меня спрашивают, какие суши готовятся проще всего, я всегда вспоминаю про прессованные. Этот вид суши готовятся без бамбукового коврика, для осидзуси нужен другой инвентарь - деревянный ящичек осибако. Он представляет собой рамку, дно и пресс. Купить его можно в специализированных магазинах или заказать на алиэкспрессе. Не найдёте - обращайтесь, дам ссылку. Такие же ящички бывают и пластиковыми. Безусловно, пластик прослужит вам дольше дерева, но продлить жизнь деревянного осибако можно тем же способом, что и коврика для сворачивания роллов: при помощи обычной пищевой плёнки.



( Читать дальше...Свернуть )

Парень умеет делать комплименты: "Мам, у тебя ногти красные, как эмблема "Ашана"!

Второй сезон "Мира дикого Запада". Киборги захватили парк и теперь они будут охотиться на людей. Первая серия уже есть в переводе, новые появляются по понедельникам.
https://www.kinopoisk.ru/film/mir-dikogo-zapada-2016-195523/

Кто "Гения" смотрел в прошлом году про Эйнштейна? Мне понравилось, любителям биографий яростно советую. Сейчас второй сезон выходит, про Пабло Пикассо. В главной роли Антоша Бандерас.
https://www.kinopoisk.ru/film/geniy-2017-975848/

"Рассказ служанки". Тоталитарное государство в недалёком будущем, где любой шаг влево и вправо карается расстрелом, а деторождение осуществляется под строгим контролем. Тоже есть пара свежих серий. Уж не знаю, чего они там нагородили, первый сезон закончился там, где закончилась книга. Но от того и интересно.
https://www.kinopoisk.ru/fi…/rasskaz-sluzhanki-2017-1007426/

Как всегда, до ЖЖ руки доходят в самую последнюю очередь, но отчитаться всё-таки надо. В прошлую субботу провела занятие по суши в кулинарной студии "Вкусы Азии". Программа новая и очень насыщенная! Судите сами: начали с мисо-супа, продолжили обычными тонкими роллами, потом перешли к самым популярным изнаночным, а завершили гунканами и шампанским. Было здорово!
Следующие мастер-классы пройдут 22 апреля и 6 мая. Вся актуальная информация есть на сайте студии, на фейсбуке и в инстаграме.

Друзья! Вся информация о субботней "Школе суши", а так же картинки и отзывы есть на фейсбуке. Второй мастер-класс пройдёт 22 апреля. Если вы хотите научиться делать такие же красивые суши и роллы, как у меня, приходите, буду очень рада :)

Первое апреля - никому не верю. Эх, а как было бы здорово...

Друзья, 14 апреля (суббота) и 22 апреля (воскресенье) в кулинарной школе "Вкусы Азии" пройдут мои мастер-классы.

За одно занятие, которое идёт три часа, научимся готовить основные виды суши и роллов. Мы выбрали самые любимые рецепты. Роллы Калифорния и Филадельфия по классическим рецептам, спайси суши, соус для которых вы приготовите сами. Классические роллы с тунцом и огурцом, от которых не откажется и японец. Вы узнаете, где купить продукты для суши и сколько стоят роллы. Как сварить настоящий рис для суши в домашних условиях. Основные ошибки при приготовлении суши и роллов дома.

В программе мастер-класса:
Миcо-суп — классический мисо-суп с тофу и водорослями вакаме.
Ролл Филадельфия — ролл урамаки (рисом наружу) с сёмгой, сливочным сыром и огурцом.
Ролл Калифорния — классический рецепт ролла с крабом и икрой летучей рыбы тобико.
Ролл с тунцом (текка маки) — классический ролл с тунцом, самый популярный ролл в Японии.
Ролл с огурцом (каппа маки) — классический ролл с огурцом и кунжутом.
Острые суши с лососем — гункан-суши с лососем в остром соусе.
Острые суши с крабом (кани спайси) — гункан-суши с мясом краба в остром соусе.
Гункан-суши с чукой — суши с салатом чука и ореховым соусом.
Зеленый чай, бокал игристого, общение с шеф-поваром в течение всего занятия.

Напоминаю, что у нас есть детская комната с игрушками. Возможен присмотр за детьми профессиональной няней.
Приходите, будет здорово! :)

Подробности и заказ билетов на сайте кулинарной студии.