|
|
|
Октябрь 31, 2009
Октябрь 22, 2009
Октябрь 6, 2009
 | 03:32 pm - Как же у нас холодно...
Ветер жуткий. Хоть солнце и проглядывает иногда, но тепла от него уже никакого. Гулять совсем не хочется, добежать бы побыстрей до дома.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
|
Август 27, 2009
 | 09:05 pm - Еще тарелочка
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Сможете угадать, сколько стоили продукты для приготовления?
|
Август 26, 2009
 | 07:24 pm - Красивая женщина и танк
«Музей техники» на Яндекс.Фотках
Ильинское, музей техники. Облазили все танки, собрали все жёлуди.
Еще пара фоток там же.
|
Август 25, 2009
| 06:37 pm - Счастливое детство :)
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Ребёнку привезли торт и другой шарик. Кажется, жизнь удалась!
«День рождения» на Яндекс.Фотках
|
| 01:43 pm - Нам четыре!
«День рождения» на Яндекс.Фотках
Принцесса проснулась утром и сообщила, что уже готова праздновать и есть торт. Ей была торжественно вручена детская камера с двумя комплектами батареек. Первое, что она сделала, сфотографировав свою Матильду - ворвалась с этой камерой ко мне в душ :))) Потом мы нарядились и стали ждать гостей. Правда, принцессинский шарик по недоразумению уже погиб на люстре, пришлось пообещать другой, а платье было залито детским лаком для ногтей. Ну да ладно, платье мы спасли! И хоть все подарки сегодня будут для нее, всё равно у меня тоже праздник, день рождения моего маленького счастья. У меня нет никакой ностальгии по памперсно-грудному периоду, мне нравится, какая она сейчас - самостоятельная, рассудительная, но пока еще вся моя :)
|
Август 20, 2009
| 08:39 pm - Да, я маньяк!
И я этого не скрываю. Света купила себе новую игрушку. Вчера привезли оши-бако, специальный деревянный ящичек для приготовления прессованных суши, сегодня я его испытала. Огурцы и кусочки угря сверху - не лучший вариант, в соуснике они отваливаются, а вот "рис-рыба-рис-кунжут" - идеальное сочетание.
«Оши-суши» на Яндекс.Фотках
|
Август 15, 2009
| 05:35 pm - Обожаю цветочки...
... даже если они из тунца и лосося! Сегодня с утречка мне сообщили о великом открытии японских учёных, что человeк на 20% состоит из воды и на 80% – из cуши. Пришлось срочно пополнить баланс, сделав тэмари. А Марьяше сделала такие же без рыбы, но с соусом для угря и с кунжутом.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
|
Август 12, 2009
| 07:42 pm - Архангельское
Сегодня мы были в усадьбе Архангельское, от нас ехать недалеко, да и погода хорошая. Насмотревшись на гуляющих там женихов и невест, Марьяшка попросила ее так же сфотографировать у каждой колонны и статуи, то дурачилась, то губки складывала бантиком и всячески пыталась изобразить серьёзную девушку. Сам дворец закрыт на реконструкцию, но и снаружи было много чего интересного для ребёнка, особенно мраморные львы.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Еще несколько фоток там же.
|
Август 5, 2009
| 09:30 pm - Тот самый Никон
«Конец Никону...» на Яндекс.Фотках
Камера была просушена на солнышке и не пострадала. Но я за свою убила бы...
|
Июль 20, 2009
| 02:42 pm - Мой суши-арт: кадзари
«Кадзари-суши» на Яндекс.Фотках
К этой разновидности роллов я присматривалась давно. Причём интересно было их не съесть (чего особенного в рисе и водорослях?), а именно приготовить. Нормальных руководств по процессу не нашла, пришлось полагаться на видео с ютуба, картинки с иероглифами и собственное чутьё.
Мне понадобилось всего три листа нори, если не считать тех, которые в процессе сгрыз ребёнок, и полтора стакана риса. Часть сварила с куркумой, остальной рис - как обычно, но после приготовления отложила порцию и полила отваром из свёклы. Её мы еще вчера дёрнули на бабушкиной даче, то есть, подготовились заранее и основательно. Рис во всех трёх мисках был полит уксусом и перемешан. Только представьте, сколько у меня было грязной посуды на кухне.
Нори я разрезала пополам, но не вдоль "пунктира", а поперёк. Для каждого из "лепесточков" и "глаз" такую половинку разрезала на три равные части уже вдоль линий на листе нори. То есть, получилась одна шестая часть листа. Ухи зайца делала из четвертинок, на всю поверхность клала белый рис, а в середину чуть-чуть жёлтого. Маленькие ролльчики я скручивала даже без коврика, но рис на них клала не по всей поверхности, а горкой на край, а потом просто оборачивала и прижимала.
С цветком всё было просто: чтобы он не рассыпался, я его в собранном состоянии обернула двумя тонкими длинными полосочками нори, а потом уже заворачивала в "обёртку" из нори с белым рисом. Длины как раз хватило, чтобы сомкнуть концы.
С зайцем(?) было сложнее. На сбор его "лица", да так, чтобы было похоже именно на зверюшку, а не на суши-монстра, времени было потрачено куда больше, чем на цветок. Почему-то незаметным получился рот. Да и сам ролл еле скрутился, пришлось "заклеивать" его дополнительной полоской нори. Но своим первым опытом я довольна!
|
Июль 14, 2009
| 10:33 pm - Криведко!
"Мокрицы", они же креветки-богомолы, были разморожены и опробованы. Запах у них рыбный, а не креветочный, а по вкусу и консистенции они скорее напоминают раков. В общем, дикого восторга нет, ужаса тоже, все испытуемые живы, в отличном настроении и пьют кто чинзано со льдом, а кто и виски с белой лошадью.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
|
Июль 8, 2009
| 07:55 pm - Фиш
Внутри - речные форельки.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
( До и после )
|
Июнь 2, 2009
| 09:01 pm - Портрет
Сегодня мы ездили в Сокольники, встретились с подругой и ее двухмесячной дочкой. Марианна покатала колясочку, явно осознавая своё физическое и интеллектуальное превосходство над мелким существом. А существо было прикольное: смотрело куда-то в одну точку и думало о чём-то своём. Очень трогательно. Ее появления на свет ждали последние лет десять, она родилась тогда, когда уже всякая надежда была потеряна. Марьяшка прониклась темой материнства: возила коляску, выяснила режим дня, что ест, где спит, как зовут папу. Но Матильду свою покатать в игрушечной коляске всё-таки не доверила.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
|
Май 22, 2009
| 03:07 pm - Эмоции
Разбирала турецкие фотки, нашла Марьяшкин портрет. Очень нравится.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
|
Май 21, 2009
 | 01:49 pm - Яблони в цвету
У нас в парке много яблонь. Когда-то тут были деревни, сады, видимо, с тех пор и осталось много плодовых деревьев. Среди белых яблонь есть нежно-розовая и ярко-алая. Они уже обтоптаны по кругу, обломаны, но всё равно красивы. Причём никогда раньше они такими цветами не цвели.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
|
Май 17, 2009
| 07:43 pm - Ножик испытан
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Здорово, когда рыба режется ножом в один проход и практически без усилий. Я готова делать суши хоть каждый день :)
|
Апрель 27, 2009
| 02:58 pm - Дождались!
Ну какая ж красота на улице! Пусть и травы еще нет, и листьев на деревьях, но погода радует и домой уходить совсем не хочется.
«Прогулка в парке» на Яндекс.Фотках
«Прогулка в парке» на Яндекс.Фотках
|
Март 28, 2009
| 06:14 pm - Суббота в лучших традициях
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Купила для роллов с "Филадельфией" ломтики форели фирмы "Меридиан". В каждой упаковке по два огромных ломтя с костями, а под ними - жирные обрезки с рыбьего пуза. Увидите такую - не берите!
|
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
amfiona
