?

Log in

Спешу поделиться радостью! Вышла моя книга о приготовлении суши дома!

У многих постоянных посетителей суши-баров возникает мысль о самостоятельном приготовлении суши, но далеко не у каждого эта идея доходит до реализации: возникает множество вопросов, напрочь отбивающих желание взяться, наконец, за бамбуковый коврик. Общаясь в течение продолжительного времени с новичками в социальных сетях, я выделила круг стандартных вопросов, на которые постаралась ответить в этой книге. Где взять продукты, как варить рис, как правильно готовить суши и избежать типичных ошибок – вот главные проблемы, для решения которых и была написана эта книга.

Кроме того, мне хотелось на личном примере показать Вам, что человек, не имеющий поварского образования и нигде не обучавшийся приготовлению суши, способен дома сделать это блюдо не хуже, чем в популярных заведениях, специализирующихся на японской кухне. Их меню рассчитано на среднестатистического потребителя, а на своей кухне вы ориентируетесь только на личный вкус – это ли не повод отбросить сомнения?

У суши, приготовленных Вами, есть целый ряд преимуществ перед ресторанными:
- домашние суши всегда будут безопасными, потому что Вы сами контролируете все этапы их приготовления, а так же свежесть и качество используемых ингредиентов;
- домашние суши даже из деликатесных продуктов обойдутся Вам в несколько раз дешевле, чем в ресторане;
- суши, приготовленные не по стандартизированным рецептам, а исходя из Ваших личных вкусов и предпочтений, будут вкуснее, красивее и разнообразнее ресторанных.

Изучив подробные пошаговые инструкции из этой книги и усвоив главные принципы приготовления различных видов суши, вы сможете создавать собственные рецепты и радовать себя и окружающих разными видами свежих, аппетитных суши, приготовленных с душой и любовью!

Пролистать книгу.
Видео.
Презентации в декабре.
Рецензии.
Презентации в феврале.

Магазины: Ozon, Эксмо, Лабиринт, Kniga.ru, e5, my-shop.ru.

Метки:

Океанариум в "Крокусе"

Роман восхищённо: "Как много разных рыб! А дома у нас одна только треска!"

Новый океанариум, открыт в конце прошлого года. От нас совсем недалеко. В выходные, конечно, дороговато, если идти всей семьёй, но впечатления положительные. Красиво, масштабно, разнообразно. Рыбу-губана сын до сих пор вспоминает с тоской. Говорит, что тот теперь его друг, по которому он очень скучает.

PhotoGrid_1490253295747_1

Метки:

Сын (3 г. 8 м.)

- Ром, почему ты в поликлинике от невролога прятался?
- Мам! У неё в руках был молоток!

Взял моду в знак несогласия высовывать язык и плеваться. Это его последний аргумент в любой спорной ситуации.
- Ром, ты разве верблюд?
- Нет, я тигр!
- Но тигры не плюются!
- Плюются! Их верблюды научили!

Достаю футболку из комода, хочу надеть на ребёнка.
- Не эту! Она мне не нравится.
- Почему? Мы же ее вместе в магазине покупали, ты одобрил.
- Мам! Да я вообще молчал!

Метки:

Мастер-классы по суши

Ну что, друзья мои? Кто хочет покрутить со мной вкусных роллов, освоить новые для себя навыки, весело провести время в хорошей компании? В новой кулинарной школе "Вкусы Азии" планируется провести в марте два мероприятия, на каждый мастер-класс набирается не более шести участников, чтобы каждый мог оценить прелести индивидуального подхода и под чутким руководством мастера, то есть меня, научиться готовить вкусные и красивые суши!

Суббота 18 марта (Мисо-суп с тофу и вакаме, классическая "Филадельфия", ролл "Ромашка" с огурцом, спайси-гунканы с лососем и гунканы с икрой). Это та же программа, которую мы проводили 5 марта. Так что кто не успел - милости просим!
PhotoGrid_1489159784512_1

Воскресенье 19 марта (темари-суши с тунцом, ролл "Катерпиллар" с авокадо, гунканы с салатом чука, ролл Хияши Унаги). Будет всё самое вкусное: сёмга, угорь и тунец!
PhotoGrid_1489159961299_1

Начало в 13.00, стоимость 2500 р. Есть детская комната! В воскресенье для маленьких детей будет няня.
Кулинарная студия находится в пяти минутах ходьбы от м. Кожуховская по адресу: ул. Угрешская, д. 2, бизнес-квартал IQ Park.

Запись на сайте http://asiacook.ru

Метки:

Мастер-класс по суши

Вчера я провела мастер-класс в новой кулинарной студии "Вкусы Азии". Участники готовили роллы с огурцом, филадельфию и гунканы. А еще были мисо-суп, брют и хорошее настроение. Организатор предусмотрел всё: и удобный стол, и няню для детей. Так что если вы хотите научиться готовить суши в комфортных условиях и в хорошей компании - обращайтесь! Научим!

PhotoGrid_1488782539900_1

Метки:

Суши с неркой

Нерка - дикая рыба из лососёвых, которая от своих собратьев по семейству отличается ярко-красным цветом мяса. Очень красиво смотрится в нигири-суши! А еще нерка обладает очень нежным вкусом и совсем не жирная, как привычные нам нам сёмга и форель. Рекомендую!





Метки:

... перешла на Хуавей. Очень-очень довольна! И если раньше "Китай" был синонимом дешёвого барахла, то в отношении смартфонов это уж точно устарело. А скоро и на китайских машинах будем ездить, не стесняясь.

Метки:

Дорогой друг!

Для меня ЖЖ, в отличие от мобильного фейсбучика, остался тем ресурсом, который просматривается с большого компа за чашкой чая. Я не меняла дизайн на ущербный новый. У меня до сих пор висит леопардовый фон и кошачьи аватарки, как и много лет назад. И поэтому я не вижу лайков под записями, только на почту иногда приходят письма о том, что "кому-то" нравятся мои посты. Уважаемый кто-то! Не стесняйтесь! Лучше черкните пару слов, это не занимает много времени. Зато я точно буду знать, что безликий кто-то - это конкретный вы.

Метки:

Сегодня

Романий (3 г. 6 м.). Утренний диалог с отцом:
- Я хочу с тобой поиграть!
- Мне надо на работу.
- А ты не ходи!
- Не могу. Все папы ходят на работу.
- А ты притворись мамой и не ходи.

Метки:

Перлы

Вечером укладываю Романа (3 г. 6 м.) спать. Он растягивается на кровати и спрашивает, что же делать, когда ему будет мало одеяло. А кровать? Объясняю, что по мере необходимости будем менять всё, что станет мало. Романий рассуждает о том, что кровати продаются в упаковке и сначала надо их собирать. А потом резюмирует: "Я уже подрос. Я раньше был маленьким. И когда был у тебя внутри, тоже был маленьким". Пауза. "Кстати!" (Обожаю это его "кстати"). "А как я выбрался у тебя из снутри?" Рассказываю, что есть специальные больницы для женщин, которые ждут малышей. И там врачи помогают малышам родиться. "А я думал, что врачи только лечат". Задумался. "Наверное, эти врачи всех детей знают, которые живут в нашем районе. Игорька и Соньку."

Роман внимательно смотрит мульт про Винни Пуха, ту серию, где медведь и Пятачок несут подарки грустному Иа. Сын: "А зачем ослику мёд? Он же травоядный и ест только траву!"

За обедом задумчиво: "Интересно, а для чего в куриных мясах делают кости?"

Сын (3 г. 5 м.):
- Мам, давай перестроим железную дорогу.
- А почему?
- Эта железная дорога не идеальна.

Я на кухне, вдруг из комнаты крик. Бегу.
- Что случилось?
- Ударился.
- Чем?
- Всем.

Сажаю Романа (3 г. 4 м.) в ванну. Он каждый раз всеми силами старается избежать встречи с душем и шампунем. Сын: "Только не мыть голову! Когда мы моем голову, мои волосы нервничают".

Смотрим с сыном книгу про гигантские машины. Там роторный экскаватор, башенный кран, какие-то гусеничные штуки, которые возят ракеты, и прочие огромные монстры. В общем, всё, что вызывает восторг у мальчиков любого возраста, с рождения и до пенсии. Ромарио разглядывает картинку с карьерным самосвалом, объясняет, что у него колёса больше дома, "гидраблический" цилиндр поднимает кузов и так далее. Всё крайне серьёзно. Переворачивает страницу, а там два танка, побольше и поменьше. Улыбается: "Это мама танк и её малыш танк".

Марьяша показывает младшему геометрические фигуры в книжке, он их называет. И тут вдруг запнулся: "Завал? Навал? Овал!"

Метки:

Срочно! Уже пристроен :)

Мамы из Москвы! У кого дети любят динозавров? У меня образовался лишний брахиозавр, прислали двух одинаковых. Абсолютно новый, с биркой! Мягкий и безумно милый. Заказывала из Англии, обратно отсылать не вариант! Рост 36 см, в холке 20 см. С хорошей родословной, от импортных производителей Wild republic, у нас эта фирма не продаётся. Забрать можно в будни в центре, где-нибудь в метро. Или у нас в СЗАО. Цена вопроса - ровно 1000 рублей. Новый год уже совсем рядом, давайте найдём малышу любящего хозяина или хозяйку!

Метки:

Декорированные роллы "с картинкой" на срезе. Они собираются из отдельных элементов, как конструктор, и являются неотъемлемым украшением многих японских праздников. Есть традиционные сюжеты: разнообразные цветы, рыбы, природа, императорская чета в кимоно, Фудзияма. Но при наличии прямых рук и хорошего риса, слепить можно что угодно. В Японии даже есть специальные школы, где можно научиться приготовлению кадзари. Вот такое полезное искусство: и еда, и рукоделие!



Метки:

Кино

В "Игре Престолов" Робб Эддардович Старк должен был жениться на Фреевской дочке, но обещания не сдержал. Как всем известно, закончилась сия история знатной поножовщиной под бодрую музычку. Сейчас смотрю сериал "Медичи. Повелители Флоренции". Тут актёр Ричард Мадден предстал в облике Козимо Медичи. Тот же усато-лохматый Робб Эддардович, только без короны с рогами. И вот во второй серии приводит его папа знакомиться с отцом будущей жены. Заходит юный Робб Эддардович Козимо в комнату, а там - коварный старикашка Уолдер Фрей! Тот самый несостоявшийся тесть, только в дурацкой шапочке. Следующие три секунды камера быстренько перемещается туда-сюда, показывая то Старка, то Фрея. Прекрасно, просто прекрасно.

Метки:

Чтиво

Делюсь находкой: Мэри Рено, дилогия "Тезей" («Царь должен умереть» и «Бык из моря»). Романы на основе древнегреческих мифов, рассказанных от лица главного героя. Того самого, кто завалил Минотавра и соблазнил царскую дочку Ариадну. Читаю с удовольствием.

Метки:

Хорошей всем пятницы!

Очень хочется роллов. Поэтому планы на выходные просты: обязательно слепить что-нибудь вкусное и красивое!







Метки:

Latest Month

Март 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com