?

Log in

Спешу поделиться радостью! Вышла моя книга о приготовлении суши дома!

У многих постоянных посетителей суши-баров возникает мысль о самостоятельном приготовлении суши, но далеко не у каждого эта идея доходит до реализации: возникает множество вопросов, напрочь отбивающих желание взяться, наконец, за бамбуковый коврик. Общаясь в течение продолжительного времени с новичками в социальных сетях, я выделила круг стандартных вопросов, на которые постаралась ответить в этой книге. Где взять продукты, как варить рис, как правильно готовить суши и избежать типичных ошибок – вот главные проблемы, для решения которых и была написана эта книга.

Кроме того, мне хотелось на личном примере показать Вам, что человек, не имеющий поварского образования и нигде не обучавшийся приготовлению суши, способен дома сделать это блюдо не хуже, чем в популярных заведениях, специализирующихся на японской кухне. Их меню рассчитано на среднестатистического потребителя, а на своей кухне вы ориентируетесь только на личный вкус – это ли не повод отбросить сомнения?

У суши, приготовленных Вами, есть целый ряд преимуществ перед ресторанными:
- домашние суши всегда будут безопасными, потому что Вы сами контролируете все этапы их приготовления, а так же свежесть и качество используемых ингредиентов;
- домашние суши даже из деликатесных продуктов обойдутся Вам в несколько раз дешевле, чем в ресторане;
- суши, приготовленные не по стандартизированным рецептам, а исходя из Ваших личных вкусов и предпочтений, будут вкуснее, красивее и разнообразнее ресторанных.

Изучив подробные пошаговые инструкции из этой книги и усвоив главные принципы приготовления различных видов суши, вы сможете создавать собственные рецепты и радовать себя и окружающих разными видами свежих, аппетитных суши, приготовленных с душой и любовью!

Пролистать книгу.
Видео.
Презентации в декабре.
Рецензии.
Презентации в феврале.

Магазины: Ozon, Эксмо, Лабиринт, Kniga.ru, e5, my-shop.ru.

Метки:

... перешла на Хуавей. Очень-очень довольна! И если раньше "Китай" был синонимом дешёвого барахла, то в отношении смартфонов это уж точно устарело. А скоро и на китайских машинах будем ездить, не стесняясь.

Метки:

Дорогой друг!

Для меня ЖЖ, в отличие от мобильного фейсбучика, остался тем ресурсом, который просматривается с большого компа за чашкой чая. Я не меняла дизайн на ущербный новый. У меня до сих пор висит леопардовый фон и кошачьи аватарки, как и много лет назад. И поэтому я не вижу лайков под записями, только на почту иногда приходят письма о том, что "кому-то" нравятся мои посты. Уважаемый кто-то! Не стесняйтесь! Лучше черкните пару слов, это не занимает много времени. Зато я точно буду знать, что безликий кто-то - это конкретный вы.

Метки:

Сегодня

Романий (3 г. 6 м.). Утренний диалог с отцом:
- Я хочу с тобой поиграть!
- Мне надо на работу.
- А ты не ходи!
- Не могу. Все папы ходят на работу.
- А ты притворись мамой и не ходи.

Метки:

Перлы

Вечером укладываю Романа (3 г. 6 м.) спать. Он растягивается на кровати и спрашивает, что же делать, когда ему будет мало одеяло. А кровать? Объясняю, что по мере необходимости будем менять всё, что станет мало. Романий рассуждает о том, что кровати продаются в упаковке и сначала надо их собирать. А потом резюмирует: "Я уже подрос. Я раньше был маленьким. И когда был у тебя внутри, тоже был маленьким". Пауза. "Кстати!" (Обожаю это его "кстати"). "А как я выбрался у тебя из снутри?" Рассказываю, что есть специальные больницы для женщин, которые ждут малышей. И там врачи помогают малышам родиться. "А я думал, что врачи только лечат". Задумался. "Наверное, эти врачи всех детей знают, которые живут в нашем районе. Игорька и Соньку."

Роман внимательно смотрит мульт про Винни Пуха, ту серию, где медведь и Пятачок несут подарки грустному Иа. Сын: "А зачем ослику мёд? Он же травоядный и ест только траву!"

За обедом задумчиво: "Интересно, а для чего в куриных мясах делают кости?"

Сын (3 г. 5 м.):
- Мам, давай перестроим железную дорогу.
- А почему?
- Эта железная дорога не идеальна.

Я на кухне, вдруг из комнаты крик. Бегу.
- Что случилось?
- Ударился.
- Чем?
- Всем.

Сажаю Романа (3 г. 4 м.) в ванну. Он каждый раз всеми силами старается избежать встречи с душем и шампунем. Сын: "Только не мыть голову! Когда мы моем голову, мои волосы нервничают".

Смотрим с сыном книгу про гигантские машины. Там роторный экскаватор, башенный кран, какие-то гусеничные штуки, которые возят ракеты, и прочие огромные монстры. В общем, всё, что вызывает восторг у мальчиков любого возраста, с рождения и до пенсии. Ромарио разглядывает картинку с карьерным самосвалом, объясняет, что у него колёса больше дома, "гидраблический" цилиндр поднимает кузов и так далее. Всё крайне серьёзно. Переворачивает страницу, а там два танка, побольше и поменьше. Улыбается: "Это мама танк и её малыш танк".

Марьяша показывает младшему геометрические фигуры в книжке, он их называет. И тут вдруг запнулся: "Завал? Навал? Овал!"

Метки:

Срочно! Уже пристроен :)

Мамы из Москвы! У кого дети любят динозавров? У меня образовался лишний брахиозавр, прислали двух одинаковых. Абсолютно новый, с биркой! Мягкий и безумно милый. Заказывала из Англии, обратно отсылать не вариант! Рост 36 см, в холке 20 см. С хорошей родословной, от импортных производителей Wild republic, у нас эта фирма не продаётся. Забрать можно в будни в центре, где-нибудь в метро. Или у нас в СЗАО. Цена вопроса - ровно 1000 рублей. Новый год уже совсем рядом, давайте найдём малышу любящего хозяина или хозяйку!

Метки:

Декорированные роллы "с картинкой" на срезе. Они собираются из отдельных элементов, как конструктор, и являются неотъемлемым украшением многих японских праздников. Есть традиционные сюжеты: разнообразные цветы, рыбы, природа, императорская чета в кимоно, Фудзияма. Но при наличии прямых рук и хорошего риса, слепить можно что угодно. В Японии даже есть специальные школы, где можно научиться приготовлению кадзари. Вот такое полезное искусство: и еда, и рукоделие!



Метки:

Кино

В "Игре Престолов" Робб Эддардович Старк должен был жениться на Фреевской дочке, но обещания не сдержал. Как всем известно, закончилась сия история знатной поножовщиной под бодрую музычку. Сейчас смотрю сериал "Медичи. Повелители Флоренции". Тут актёр Ричард Мадден предстал в облике Козимо Медичи. Тот же усато-лохматый Робб Эддардович, только без короны с рогами. И вот во второй серии приводит его папа знакомиться с отцом будущей жены. Заходит юный Робб Эддардович Козимо в комнату, а там - коварный старикашка Уолдер Фрей! Тот самый несостоявшийся тесть, только в дурацкой шапочке. Следующие три секунды камера быстренько перемещается туда-сюда, показывая то Старка, то Фрея. Прекрасно, просто прекрасно.

Метки:

Чтиво

Делюсь находкой: Мэри Рено, дилогия "Тезей" («Царь должен умереть» и «Бык из моря»). Романы на основе древнегреческих мифов, рассказанных от лица главного героя. Того самого, кто завалил Минотавра и соблазнил царскую дочку Ариадну. Читаю с удовольствием.

Метки:

Хорошей всем пятницы!

Очень хочется роллов. Поэтому планы на выходные просты: обязательно слепить что-нибудь вкусное и красивое!







Метки:

Сёстры Бронте

Недавно я писала о судьбе Мэри Шелли, английской писательницы первой половины ХIX века. В ту же эпоху жили не менее известные литературные персоналии – сёстры Бронте. Хочу немного рассказать и о них. Сестёр было пятеро: Мария, Элизабет, Шарлотта, Эмили и Энн. Все дети, девочки плюс их брат Бренуэлл, родились один за другим в семье Йоркширского пастора Патрика Бронте. Их мать умерла через год после рождения младшей дочери. Шесть родов за восемь лет – нехилый удар по здоровью. Да и не только вынашивание и рождение детей представляло собой угрозу в те времена: люди умирали от плохого питания и болезней, редко доживая до сорокалетия. А почти половине детей не суждено было отметить свой шестой день рождения.
Поначалу за воспитание осиротевших детей взялась их тётя, позже девочки были отправлены в пансион для детей священников, где с ними дурно обращались, морили голодом и давали сполна хлебнуть реальной жизни, несправедливой и безрадостной. Мария и Элизабет умерли там во время эпидемии тифа. Им было 10 и 11 лет. Троих оставшихся Патрик забирает домой. Их будущее нельзя назвать светлым: семья должна была располагать приданым, величина которого непосредственно влияла на ранг жениха. Шанс удачно (выгодно) выйти замуж без приданого был крайне мал.
Тех женщин, которым не удавалось выйти замуж, ждала судьба старых дев, целиком зависящих от милости родственников-мужчин: своих братьев, а впоследствии племянников. Был и другой путь для бедной девушки – пойти зарабатывать, например, стать гувернанткой. Сёстры Бронте вполне годились на эту роль: они с детства были любознательны, поэтичны и по тем временам хоть и с пробелами, но образованны. В доме было принято обсуждать всё: от политики до моды, дети принимали участие во взрослых разговорах, придумывали собственные истории, представляя себя королями и королевами, вели дневники и совместно издавали «домашнюю» газету. Даже повзрослев, они не расстались с детскими увлечениями: в письмах помимо унылой повседневности сёстры и брат посылали друг другу новые главы своих историй.
Кстати, о брате надо бы упомянуть отдельно. Его считали талантливым и харизматичным. Как единственный сын, он был всей семьёй обласкан и избалован. Став учительницей в частной школе, старшая Шарлотта откладывает деньги на образование двух младших сестёр и брата. Бренуэл благодаря этому смог стать художником, но ни на одном месте долго не задерживался и жизнь прожил непутёвую: то соблазнил мать своего воспитанника и был с позором уволен, то был обвинён в растрате средств железнодорожной станции, где он в то время работал. Сёстры переживали за брата и всеми силами старались ему помогать, в том числе и скромными сбережениями. Что ж поделать-то, родня.
Тем временем Шарлотта и Энн задумываются о собственной частной школе, которая давала бы больше прибыли, чем работа гувернанток. Есть небольшая сумма от тёти, но денег на осуществление мечты не хватает. Подписав сборник стихов мужскими именами и оставив неизменными лишь инициалы сестёр, Шарлотта пробует публиковаться. Женщин-писательниц в викторианскую эпоху можно было пересчитать по пальцам одной руки. Типичный разрыв шаблона, практически скандал - не каждый издатель захочет связываться. Тот опыт нельзя было назвать успешным: книга не продавалась, но сестёр это не остановило.
Конец 40-х годов ХIХ века. Шарлотта пишет «Учителя» и чуть позже «Джейн Эйр», Энн пишет «Агнесс Грэй», Эмили - «Грозовой перевал». В книгах - бедность и лишения, пережитые на собственном опыте. И опять мужские имена на обложках, но на этот раз – успех и последовавшее за ним срывание масок.
Но тут вдруг умирает Бренуэлл. Алкоголь, опиум и туберкулёз сделали своё дело. Потом туберкулёз сгубил Эмили. И Энн. Три смерти в течение года.
Шарлотта остаётся одна. Она пишет, издаётся. Общается с Теккереем и другими известными писателями того времени. Наконец-то, чуть приподнявшись над бедностью, может позволить себе поездки в Лондон и в Шотландию, поразившую писательницу своей красотой. В 1853 году Шарлотте делает предложение Артур Белл Николс, священник, помощник её отца и близкий семье человек. Первое предложение было отклонено, а второе принято. Ей 38. Но замужней дамой Шарлотта Бронте пробыла недолго: едва забеременев, Шарлотта умирает. То ли от сильного токсикоза, наложившегося на ослабленное тяжёлой жизнью здоровье, то ли от туберкулёза.
А Патрик Бронте, похоронив всех шестерых детей и практически потеряв зрение, дожил до 84 лет.

Метки:

Роман и друг

Когда Марьяше было года два с половиной, мой брат подарил ей мягкую игрушку - кошку Матильду. Мне кажется, она и Матильдой-то стала не сразу, и близким другом тоже. Но в какой-то момент дочь выделила её из кучи другого зверья и возвысила до статуса любимой игрушки. Матильда прошла огонь и воду: каждый день ходила в садик, ездила в магазины, гости, сидела в сугробах, отдыхала на морях. Матильда есть на большинстве дочкиных фотографий лет с трёх и до шести. И в последний год садика ребёнок всерьёз утверждал, что будет брать любимую кошку с собой в школу. Конечно, этого не случилось. Сейчас Матильда лежит в ящике с остальными мягкими игрушками. Она выглядит не очень: жизнь её была бурной и насыщенной. Но счастливой. А теперь настало время новых героев. Вообще-то я не собиралась покупать Роману мягкие игрушки. Но он увидел картинку с трицератопсом и стал его ждать, каждый день переспрашивая, когда же к нему приедет его синий динозавр. Купили, куда деваться. У него есть необычное имя и своя кроватка. И он тоже ездит с нами, заботливо пристёгнутый на заднем сиденье рядом с хозяином. И мой крайне серьёзный трёхлетний мужчина, расплываясь в улыбке, обнимает друга со словами "мой милый трицератопсик". Трогательно :)

Метки:

Мне кажется, что наличие сервисов, куда можно за секунды сгрузить нашлёпанные телефоном фотографии, очень расслабляет. После этого так лень бывает открыть Фотошоп, чтобы уменьшить и скадрировать снимки с большой камеры. Да что там говорить, иногда и Никон расчехлить лень. Но всё же сиюминутное "здесь и сейчас" не должно целиком заменять качество и монументальность. Поэтому чаще всего я долго коплю фотографии на карте памяти, а потом, дождавшись подходящего настроения, начинаю с ними работать. Вдохновляясь красотой и строя планы на ближайшие выходные. Эх, любимый брют уже неделю лежит в холодильнике! Да и угорь с тунцом в морозилке ждут своего часа. С этим надо что-то делать...











Метки:

Вот такая история

О том, что была такая писательница - Мэри Шелли, которая на спор придумала страшную историю о докторе Франкенштейне и созданном им чудовище, многие помнят еще из курса зарубежной литературы. И что одним из противников в том споре был сам Байрон, тоже. Я недавно прочитала книжку, где биографии действующих лиц было уделено довольно пристальное внимание. Оказывается, и Мэри на тот момент была еще не Шелли, и вообще судьба её - готовый сюжет для романа-страшилки.
Родилась Мэри, можно сказать, в продвинутой семье. Папа тесно связан с литературой и журналистикой, мама была писательницей-феминисткой и имела незаконнорожденную первую дочь. Всё это для рубежа XVIII и XIX веков было довольно смело. После рождения Мэри её мать умерла, девочка воспитывалась отцом и впоследствии появившейся мачехой. В доме царила атмосфера вольнодумия и либерализма. Наверное, это сыграло свою роль в судьбе девушки.
Кем был её избранник Перси Биши Шелли? В то время - исключённым из Оксфорда мальчишкой-бунтарём, который сбежал со своей невестой Гарриет в Шотландию, потому что пожениться в Англии ему, захудалому аристократу, и ей, дочери трактирщика, было проблематично. Ему 20, ей 16, любовь-морковь. Но моркови поубавилось, когда семья столкнулась с финансовыми трудностями. Еще и ребёнок появился. Восторженно поиграв некоторое время в новую игрушку, Перси стал уставать от быта, обвинил свою молодую жену в том, что та погрязла в повседневных заботах и забыла о саморазвитии и философии.
И тут вдруг случилась свеженькая Мэри, лишённая всех приземлённых устремлений и готовая витать вместе с поэтом на крыльях любви. Не расставшись с первой женой, Перси сбегает с Мэри. Схема отработанная, почему бы не использовать её второй раз? Мэри, правда, прихватила с собой за компанию сводную сестру, дочь своей мачехи. Впоследствии она станет любовницей Байрона и родит от него дочь.
Компания едет в Европу, потом возвращается обратно в Англию. Родня не в восторге. Мэри в скором времени родила недоношенного малыша, умершего через пару недель. Но это не последний ребёнок, которого ей предстоит потерять.
А за несколько месяцев до этого второго ребёнка родила Гарриет, законная жена Шелли. Хм....
Следующая беременность Мэри прошла удачнее - она родила сына Уильяма, пережившего младенчество. Примерно тогда же произошёл и знаменитый спор на Женевском озере, когда плохая погода дала шанс Мэри проявить себя на ниве писательства, противопоставив идею о Франкенштейне историям от Перси Шелли, Байрона и Полидори. Через года книга будет дописана и издана.
Гарриет время от времени пыталась призвать своего мужа к ответственности и стрясти с него алименты, а потом утопилась. Её родственники постарались сделать всё, чтобы лишить Шелли прав воспитывать детей от брака с Гарриет.
Вскоре Перси и Мэри "сходили в ЗАГС". Мэри стала законной женой баронета, что добавило ей плюсов в глазах общества, но проблем не решило. Денег нет. Репутация скандальная.
Семья кочует по Италии. Там родилась дочь, прожившая около года. После неё умер и сын Уильям. Мэри Шелли пытается снова взяться за перо, но написанная тогда мрачная история не будет издана.
Родился еще один мальчик - Перси Флоренс. Потом опять выкидыш, Мэри еле спасли. А через пару недель после этого Перси Шелли, любовь всей жизни, попадает на яхте в шторм и погибает. Мэри всего 25.
Она прожила долгую жизнь, но больше не выходила замуж. Растила единственного выжившего ребёнка. Издавала произведения Перси Шелли. Написала еще несколько романов, но навсегда осталась в истории литературной мамой чудовища, мечтавшего о простых человеческих радостях.

Метки:

Когда дочке было три года, мы подарили ей два набора Lego Duplo с динозаврами: 5597 и 5596.



В этой серии тогда же вышел еще один набор, которого у нас не было (5598).


Динозавры, как и остальное Лего, активно ребёнком использовались, а потом несколько лет отдыхали на даче, дожидаясь, пока подрастёт наш младший. Сейчас им лет 8 и они выглядят вот так. Краска кое-где стёрлась, у травоядного динозавра падает голова, у маленького видна небольшая вмятина внизу лапы - по нему кто-то в своё время прошёлся. Но в целом - живы-здоровы и могут прослужить еще много лет.


С тех пор серия не переиздавалась. А младший ребёнок очень хотел трицератопсов из того набора, который мы не покупали. Он и сейчас продаётся на ebay. 30 тысяч за новый или 6 - за бывший в употреблении. Не вариант. И тут вдруг на Алиэкспрессе мне попадается подделка под этих динозавров! Да и в наших магазинах, как оказалось, добра этого хватает. Фирма JDLT предлагает наборы с динозаврами от 500 до 2500 рублей, в зависимости от количества деталей. Я раньше не связывалась с подделками под Lego и относилась к ним скептически. Но ради увеличения поголовья динозавров решила потратить 800 рублей. Итак, посмотрим внимательнее на продукцию китайской промышленности. Коробка не запечатана, а просто заклеена тонким скотчем в нескольких местах. Пахнет затхлым сараем. Уже весело :)


Внутри некоторое количество деталей, вожделенные трицератопсы, диплодоки и птеранодон. Маленький трицератопс вместо светло-зелёного оказался жёлтым.


Сначала о кубиках. На их счёт я не обольщалась. В отзывах неоднократно писали, что стыкуются они не так хорошо, как у оригинального Лего. Вот и красноречивая иллюстрация. Поставить в ряд оранжевые элементы на зелёный не представляется возможным. Сами детали похожи на Лего, такие же глянцевые, но кое-где немного поцарапаны.


Вот сравнение других элементов. Настоящая верхушка пальмы пластиковая, поддельная крона дерева - резиновая, слегка кривоватая. Естественно, на кубике она не держится.


Вернёмся к динозаврам. Пластик у подделок тонкий, матовый. Облоя нет, но всё равно детали не назвать идеальными.


Краска более тусклая.


Фигурки JDLT весят меньше оригинальных.




Маленький птеранодон и трицератопс - цельные. Малышу-диплодоку повезло меньше: он собран из двух половинок, которые слегка расходятся, когда ставишь фигуру на пластину. А представьте, что будет, если на фигуру наступить? Вымрет, как его настоящие сородичи! Напомню, оригинальному маленькому диплодоку в сходных условиях удалось выжить.




Итак, вердикт прост. Динозавры неплохи и я не жалею, что купила их в дополнение к настоящим. Но при сравнении оригинального Лего и подделок под него обнаруживается немало минусов, которые не позволят ребёнку и родителям в полной мере насладиться игрой и творчеством. Настоящее Лего может активно использоваться годами, подделки под Лего требуют аккуратного обращения, потому что сделаны из более тонкого и хрупкого пластика. Меня интересовали только динозавры, которых давно нельзя найти в продаже, другие детали из поддельного набора использовать не планировалось. Да и игра с ними грозит расстроить ребёнка, потому что кубики не обладают свойствами настоящих. Они хуже крепятся друг к другу из-за разницы в размерах. А некоторые вообще не крепятся! Так что подделка под Лего похожа на Лего только на первый взгляд. И все, кто пишет, что китайские конструкторы не хуже настоящих, видимо, покупали очень качественную подделку, в существование которой слабо верится, либо просто не держали в руках оригинальные детали Лего.

Надеюсь, я этими картинками развеяла все сомнения! Если дети любят Лего - покупайте им Лего!

Latest Month

Февраль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com