?

Log in

Спешу поделиться радостью! Вышла моя книга о приготовлении суши дома!

У многих постоянных посетителей суши-баров возникает мысль о самостоятельном приготовлении суши, но далеко не у каждого эта идея доходит до реализации: возникает множество вопросов, напрочь отбивающих желание взяться, наконец, за бамбуковый коврик. Общаясь в течение продолжительного времени с новичками в социальных сетях, я выделила круг стандартных вопросов, на которые постаралась ответить в этой книге. Где взять продукты, как варить рис, как правильно готовить суши и избежать типичных ошибок – вот главные проблемы, для решения которых и была написана эта книга.

Кроме того, мне хотелось на личном примере показать Вам, что человек, не имеющий поварского образования и нигде не обучавшийся приготовлению суши, способен дома сделать это блюдо не хуже, чем в популярных заведениях, специализирующихся на японской кухне. Их меню рассчитано на среднестатистического потребителя, а на своей кухне вы ориентируетесь только на личный вкус – это ли не повод отбросить сомнения?

У суши, приготовленных Вами, есть целый ряд преимуществ перед ресторанными:
- домашние суши всегда будут безопасными, потому что Вы сами контролируете все этапы их приготовления, а так же свежесть и качество используемых ингредиентов;
- домашние суши даже из деликатесных продуктов обойдутся Вам в несколько раз дешевле, чем в ресторане;
- суши, приготовленные не по стандартизированным рецептам, а исходя из Ваших личных вкусов и предпочтений, будут вкуснее, красивее и разнообразнее ресторанных.

Изучив подробные пошаговые инструкции из этой книги и усвоив главные принципы приготовления различных видов суши, вы сможете создавать собственные рецепты и радовать себя и окружающих разными видами свежих, аппетитных суши, приготовленных с душой и любовью!

Пролистать книгу.
Видео.
Презентации в декабре.
Рецензии.
Презентации в феврале.

Магазины: Ozon, Эксмо, Лабиринт, Kniga.ru, e5, my-shop.ru.

Метки:

C днём рождения меня :)

Еще одна немаленькая цифра. Сегодня побоюсь, а завтра перестану :)

Метки:

Словообразование

Романий (3 г. 9 м.): "ПОРАЗИТЕЛЬНО - это то, что связано с паразитами?"

В книжке с заданиями увидел лабиринт: "О! Опять ЗАБЛУДЕНИЕ!"

Я на кухне, а ребёнок тянет меня книжку читать.
- Ром, подожди немного. Если я не приготовлю обед, что же ты будешь есть?
- Еду.
- Какую?
- НИЧЕГОЙКУ.

Достаю йогурт из холодильника. Он со злаками, на упаковке колосья нарисованы.
Роман:
- Мам, у тебя с чем йогурт? С СОЛОМОЙ?

Метки:

Свежее

Обсуждали с Романом (3 г. 9 м.) птиц. Что бывают хищные, а бывают падальщики, которые не охотятся, а доедают чужую добычу.
- Как папа! - радостно восклицает сын.
- Причём тут папа?
- Он же за мной котлету доедал.

Романий любит засунуть за каждую щёку по помидору-черри и обязательно сообщить, что он хомяк. А тут ребёнку одна конфета перепала. Пихнул за щёку и спрашивает:
- На кого я похож?
- На хомяка?
- Нет. На полухомяка!

Раздобыл компас и полдня из рук не выпускал. "Компас - полезная вещь. Он показывает, где север, где Ашан, где юг".

Играет. В одной руке машинка, другая в кулачок сжата. "У меня есть две очень важные вещи. Audi и (шёпотом) Кольцо Всевластья".

Метки:

Океанариум в "Крокусе"

Роман восхищённо: "Как много разных рыб! А дома у нас одна только треска!"

Новый океанариум, открыт в конце прошлого года. От нас совсем недалеко. В выходные, конечно, дороговато, если идти всей семьёй, но впечатления положительные. Красиво, масштабно, разнообразно. Рыбу-губана сын до сих пор вспоминает с тоской. Говорит, что тот теперь его друг, по которому он очень скучает.

PhotoGrid_1490253295747_1

Метки:

Сын (3 г. 8 м.)

- Ром, почему ты в поликлинике от невролога прятался?
- Мам! У неё в руках был молоток!

Взял моду в знак несогласия высовывать язык и плеваться. Это его последний аргумент в любой спорной ситуации.
- Ром, ты разве верблюд?
- Нет, я тигр!
- Но тигры не плюются!
- Плюются! Их верблюды научили!

Достаю футболку из комода, хочу надеть на ребёнка.
- Не эту! Она мне не нравится.
- Почему? Мы же ее вместе в магазине покупали, ты одобрил.
- Мам! Да я вообще молчал!

Метки:

Мастер-классы по суши

Ну что, друзья мои? Кто хочет покрутить со мной вкусных роллов, освоить новые для себя навыки, весело провести время в хорошей компании? В новой кулинарной школе "Вкусы Азии" планируется провести в марте два мероприятия, на каждый мастер-класс набирается не более шести участников, чтобы каждый мог оценить прелести индивидуального подхода и под чутким руководством мастера, то есть меня, научиться готовить вкусные и красивые суши!

Суббота 18 марта (Мисо-суп с тофу и вакаме, классическая "Филадельфия", ролл "Ромашка" с огурцом, спайси-гунканы с лососем и гунканы с икрой). Это та же программа, которую мы проводили 5 марта. Так что кто не успел - милости просим!
PhotoGrid_1489159784512_1

Воскресенье 19 марта (темари-суши с тунцом, ролл "Катерпиллар" с авокадо, гунканы с салатом чука, ролл Хияши Унаги). Будет всё самое вкусное: сёмга, угорь и тунец!
PhotoGrid_1489159961299_1

Начало в 13.00, стоимость 2500 р. Есть детская комната! В воскресенье для маленьких детей будет няня.
Кулинарная студия находится в пяти минутах ходьбы от м. Кожуховская по адресу: ул. Угрешская, д. 2, бизнес-квартал IQ Park.

Запись на сайте http://asiacook.ru

Метки:

Мастер-класс по суши

Вчера я провела мастер-класс в новой кулинарной студии "Вкусы Азии". Участники готовили роллы с огурцом, филадельфию и гунканы. А еще были мисо-суп, брют и хорошее настроение. Организатор предусмотрел всё: и удобный стол, и няню для детей. Так что если вы хотите научиться готовить суши в комфортных условиях и в хорошей компании - обращайтесь! Научим!

PhotoGrid_1488782539900_1

Метки:

Суши с неркой

Нерка - дикая рыба из лососёвых, которая от своих собратьев по семейству отличается ярко-красным цветом мяса. Очень красиво смотрится в нигири-суши! А еще нерка обладает очень нежным вкусом и совсем не жирная, как привычные нам нам сёмга и форель. Рекомендую!





Метки:

... перешла на Хуавей. Очень-очень довольна! И если раньше "Китай" был синонимом дешёвого барахла, то в отношении смартфонов это уж точно устарело. А скоро и на китайских машинах будем ездить, не стесняясь.

Метки:

Дорогой друг!

Для меня ЖЖ, в отличие от мобильного фейсбучика, остался тем ресурсом, который просматривается с большого компа за чашкой чая. Я не меняла дизайн на ущербный новый. У меня до сих пор висит леопардовый фон и кошачьи аватарки, как и много лет назад. И поэтому я не вижу лайков под записями, только на почту иногда приходят письма о том, что "кому-то" нравятся мои посты. Уважаемый кто-то! Не стесняйтесь! Лучше черкните пару слов, это не занимает много времени. Зато я точно буду знать, что безликий кто-то - это конкретный вы.

Метки:

Сегодня

Романий (3 г. 6 м.). Утренний диалог с отцом:
- Я хочу с тобой поиграть!
- Мне надо на работу.
- А ты не ходи!
- Не могу. Все папы ходят на работу.
- А ты притворись мамой и не ходи.

Метки:

Перлы

Вечером укладываю Романа (3 г. 6 м.) спать. Он растягивается на кровати и спрашивает, что же делать, когда ему будет мало одеяло. А кровать? Объясняю, что по мере необходимости будем менять всё, что станет мало. Романий рассуждает о том, что кровати продаются в упаковке и сначала надо их собирать. А потом резюмирует: "Я уже подрос. Я раньше был маленьким. И когда был у тебя внутри, тоже был маленьким". Пауза. "Кстати!" (Обожаю это его "кстати"). "А как я выбрался у тебя из снутри?" Рассказываю, что есть специальные больницы для женщин, которые ждут малышей. И там врачи помогают малышам родиться. "А я думал, что врачи только лечат". Задумался. "Наверное, эти врачи всех детей знают, которые живут в нашем районе. Игорька и Соньку."

Роман внимательно смотрит мульт про Винни Пуха, ту серию, где медведь и Пятачок несут подарки грустному Иа. Сын: "А зачем ослику мёд? Он же травоядный и ест только траву!"

За обедом задумчиво: "Интересно, а для чего в куриных мясах делают кости?"

Сын (3 г. 5 м.):
- Мам, давай перестроим железную дорогу.
- А почему?
- Эта железная дорога не идеальна.

Я на кухне, вдруг из комнаты крик. Бегу.
- Что случилось?
- Ударился.
- Чем?
- Всем.

Сажаю Романа (3 г. 4 м.) в ванну. Он каждый раз всеми силами старается избежать встречи с душем и шампунем. Сын: "Только не мыть голову! Когда мы моем голову, мои волосы нервничают".

Смотрим с сыном книгу про гигантские машины. Там роторный экскаватор, башенный кран, какие-то гусеничные штуки, которые возят ракеты, и прочие огромные монстры. В общем, всё, что вызывает восторг у мальчиков любого возраста, с рождения и до пенсии. Ромарио разглядывает картинку с карьерным самосвалом, объясняет, что у него колёса больше дома, "гидраблический" цилиндр поднимает кузов и так далее. Всё крайне серьёзно. Переворачивает страницу, а там два танка, побольше и поменьше. Улыбается: "Это мама танк и её малыш танк".

Марьяша показывает младшему геометрические фигуры в книжке, он их называет. И тут вдруг запнулся: "Завал? Навал? Овал!"

Метки:

Срочно! Уже пристроен :)

Мамы из Москвы! У кого дети любят динозавров? У меня образовался лишний брахиозавр, прислали двух одинаковых. Абсолютно новый, с биркой! Мягкий и безумно милый. Заказывала из Англии, обратно отсылать не вариант! Рост 36 см, в холке 20 см. С хорошей родословной, от импортных производителей Wild republic, у нас эта фирма не продаётся. Забрать можно в будни в центре, где-нибудь в метро. Или у нас в СЗАО. Цена вопроса - ровно 1000 рублей. Новый год уже совсем рядом, давайте найдём малышу любящего хозяина или хозяйку!

Метки:

Latest Month

Май 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com